Bloomberg Technoz, Jakarta - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menargetkan program hilirisasi pertanian dapat menyerap 1,6 juta tenaga kerja. Kata dia, target itu dapat tercapai hingga dua tahun ke depan.

"[Sebanyak] 1,6 [lapangan pekerjaan] juga target kita, dua tahun lah [dapat tercapai]," katanya, di Jakarta, Kamis (9/10/2025).

Ia menjelaskan, produk pertanian yang berpotensi besar untuk menghasilkan nilai tambah adalah dari perkebunan, seperti kopi, kakao, kacang mete, hingga kelapa.

Amran menyebut, kelapa juga memiliki nilai ekonomis yang menarik. Kata dia, Indonesia mengekspor kelapa mencapai 2,8 juta ton dengan nilai Rp24 triliun setiap tahunnya.

"Hilirisasi kelapa ini tidak dijual gelondongan ke luar negeri yang total volumenya 2,8 juta ton. Kemudian kita hilirisasi kelapa dalam menjadi coconut milk ini harganya bisa naik 100 kali lipat," sebutnya.