Bloomberg Technoz, Jakarta - Sejak remaja, Anita Hartono kerap mengalami keluhan kesehatan yang akhirnya menjadi titik balik untuk lebih peduli pada imun tubuh dan keseimbangan bakteri baik.

Dalam pencarian solusinya, ia berkenalan dengan kombucha—minuman fermentasi teh yang kaya probiotik dan antioksidan. Awalnya hanya dikonsumsi untuk kebutuhan pribadi, namun ketertarikannya berkembang menjadi bisnis dengan merek Mambucha, yang kini telah bersertifikat BPOM dan Halal Indonesia.

Anita bercerita, selama 25 tahun ia bergantung pada obat untuk masalah pencernaan, hingga pada 2021 seorang teman menyarankan agar beralih ke kombucha dan mengurangi konsumsi obat.

“Awalnya, aku coba-coba, dan ternyata hasilnya sangat berkhasiat, rasanya pun nikmat. Dari tahun itu juga, aku ingin banyak orang juga merasakan manfaat dari Kombucha,” ucap Anita.

Ia menjelaskan bahwa kombucha sendiri merupakan minuman fermentasi tradisional yang telah dikonsumsi sejak lebih dari 2.000 tahun lalu. Terbuat dari larutan teh hijau dan teh hitam yang difermentasi dengan kultur bakteri dan ragi, kombucha mengandung probiotik serta antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, kulit, dan pencernaan.

Baginya, kualitas kombucha yang memberi sejuta manfaat hanya dapat dihasilkan dari proses pembuatan yang dilakukan dengan penuh integritas. “Setiap botol kombucha yang baik dimulai dari niat untuk menghadirkan kebaikan alami secara konsisten dan bertanggung jawab,” imbuhnya. 

Nilai inilah yang Anita pegang teguh dalam setiap produk Mambucha yang dihadirkan ke pasar. Berkat konsistensinya menjaga kualitas produk, membuat banyak orang percaya dan tertarik, sehingga permintaan pun terus meningkat. Alhasil, guna menjawab kebutuhan tersebut, kapasitas produksi pun diperluas. Kini, usahanya telah didukung oleh lebih dari 40 orang tenaga kerja yang bertugas untuk menangani proses produksi dan distribusi. Adapun, kombucha yang diproduksi dalam sebulan mencapai 8000 liter yang dikirim ke berbagai kota di Indonesia.