BPOM juga menjelaskan, glikosida steviol berasal dari tanaman Stevia rebaudiana. Pemanis alami ini memiliki tingkat kemanisan 200–300 kali lebih tinggi dibandingkan gula atau sukrosa.

"Namun, glikosida steviol tidak memiliki nilai kalori," tulis BPOM.

Meski tidak mengandung kalori, penggunaan stevia tetap tidak boleh sembarangan. BPOM menegaskan bahwa pemanis alami tersebut harus digunakan sesuai ketentuan bahan tambahan pangan yang berlaku.

Aturan tersebut mencakup jenis pemanis yang diizinkan, kategori pangan, batas maksimum penggunaan, hingga persyaratan pelabelan pada produk.

BPOM juga mengatur penggunaan pemanis stevia, baik yang dijual sebagai produk pemanis siap pakai (table-top sweetener) maupun yang dicampurkan ke dalam produk makanan dan minuman.

(dec/spt)