“Perang telah mengubah keseimbangan itu secara signifikan, terutama melalui saluran energi, pupuk, dan logistik,” katanya. “Gangguan di sekitar Selat Hormuz telah menaikkan harga minyak mentah dan, yang sama pentingnya, mendorong biaya pupuk dan pengiriman barang jauh lebih tinggi.”
Gandum dan jagung, keduanya merupakan tanaman yang membutuhkan banyak pupuk, termasuk yang paling terdampak. Kontrak berjangka gandum yang paling aktif diperdagangkan di Chicago Board of Trade telah melonjak 11% sejak perang meletus pada akhir Februari, dan mencapai level tertinggi dalam hampir dua tahun minggu ini. Jagung telah naik 6% dalam dua bulan terakhir ke level tertinggi dalam setahun.
Beberapa petani di negara-negara penghasil utama terpaksa mengurangi penanaman untuk memangkas biaya. Kekeringan yang terus-menerus di Great Plains AS mendorong kenaikan harga gandum, sementara prospek cuaca buruk menimbulkan kekhawatiran di wilayah-wilayah penting lainnya termasuk Australia dan Rusia. Dampak limpahan tersebut memengaruhi jagung.
“Cuaca kini muncul sebagai lapisan risiko utama kedua,” kata Cheang.
Prakiraan El Niño akhir tahun ini paling penting bagi tanaman seperti minyak sawit, kedelai, dan jagung, “di mana tekanan panas atau gangguan curah hujan selama periode pertumbuhan utama dapat dengan cepat memperketat” keseimbangan pasokan, tambahnya.
Harga minyak kedelai di Chicago telah melonjak hampir 50% tahun ini hingga mencapai level tertinggi sejak 2022, didorong oleh mandat biofuel AS yang lebih kuat dan reli di pasar energi. Minyak sawit naik 12% karena produsen utama Indonesia, Malaysia, dan Thailand beralih menggunakan lebih banyak tanaman tersebut untuk biofuel.
“Perang ini bersifat inflasi untuk pangan, terutama melalui gangguan energi, pupuk, dan pengiriman, dengan efek yang luas, global, dan tertunda,” kata Oscar Tjakra, analis senior di Rabobank di Singapura. “Jika konflik berlanjut, hal itu dapat menambah beberapa poin persentase pada inflasi pangan selama enam hingga 18 bulan ke depan.”
Konsumen berpotensi melihat kenaikan harga pangan secara bertahap, terutama bahan pokok, katanya.
Bukan hanya biji-bijian dan minyak goreng yang terancam. Konflik di Timur Tengah berisiko membuat biaya bahan bakar dan pengangkutan tetap tinggi di berbagai komoditas, dari kopi hingga kapas, karena biaya solar yang lebih tinggi mendorong biaya pengangkutan hasil panen dari pertanian ke gudang dan pelabuhan.
Hedge fund bulan ini menunjukkan optimisme terhadap kapas untuk pertama kalinya dalam dua tahun karena lonjakan harga minyak akibat perang meningkatkan daya tarik serat alami dibandingkan serat sintetis yang semakin mahal seperti poliester dan nilon. Sementara itu, gula mentah didukung oleh eksportir utama Brasil yang meningkatkan kadar etanol dalam bensin domestik.
“Bahkan di mana pasokan fisik tampak cukup saat ini, biaya produksi, energi, dan transportasi yang lebih tinggi menanamkan batas bawah yang lebih tinggi di bawah harga,” kata Cheang. Hal itu meningkatkan kemungkinan bahwa harga pangan akan tetap tinggi untuk waktu yang lebih lama, terutama jika ramalan cuaca buruk terwujud, tambahnya.
Harga:
- Gandum di Chicago turun 0,1% menjadi $6,56 per bushel pada pukul 15.39. Waktu Singapura
- Harga jagung sebagian besar stabil dan kedelai sedikit lebih tinggi
- Harga kelapa sawit sedikit berubah pada 4.536 ringgit/ton di Kuala Lumpur
(bbn)
