Bloomberg Technoz, Jakarta - Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian (Kemenko Pangan) melaporkan kebutuhan gula nasional terus meningkat setiap tahunnya. Konsumsi gula naik 2%-3% per tahun, sedangkan kebutuhan industri tumbuh 5%-6% per tahun.

“Total kebutuhan gula hampir mencapai 6,5 juta ton, termasuk untuk konsumsi rumah tangga, industri, dan kawasan berikat,” kata Deputi Bidang Koordinasi Usaha dan Pertanian Kemenko Pangan, Widiastuti, dalam Seminar Ekosistem Gula Nasional, Rabu (27/8/2025).

Kendati demikian, produksi gula dalam negeri hingga saat ini masih defisit. Rata-rata produksi gula nasional hanya mencapai 2,46 juta ton per tahun, sehingga belum mampu memenuhi kebutuhan sebanyak 6,5 juta ton per tahun.

Untuk menutupi kekurangan tersebut, kata dia, pemerintah harus melakukan impor gula mentah (raw sugar) maupun gula rafinasi yang sebagian besar diperuntukkan bagi industri.

Padahal, melalui program Asta Cita, Presiden Prabowo Subianto menargetkan swasembada pangan pada 2028, termasuk komoditas gula. Namun, capaian produksi gula masih tertinggal dari kebutuhan domestik.