Ia juga memaparkan bahwa pada periode Ramadan, Indonesia memiliki stok awal 11,6 juta satu ton. Kementan memperkirakan akan terdapat tambahan produksi sebesar 7,98 juta dan kebutuhan sebesar 5,12 juta ton.
“Dengan demikian neraca beras nasional menunjukkan surplus sekitar 14,48 juta ton. Dan stok Januari 2026 tercatat 3,34 juta ton. Sehingga sangat memadai untuk menjaga stabilitas hingga Idul Fitri.” kata Amran
Berikut Neraca Kebutuhan dan Ketersediaan Pangan Februari–Maret 2026 Berdasar Data Kementan
| Komoditas | Carry Over | Produksi | Impor | Kebutuhan | Surplus |
| Beras | 11,61 jt ton | 7,98 jt ton | – | 5,12 jt ton | 14,48 jt ton |
| Jagung | 4,38 jt ton | 3,32 jt ton | – | 3,04 jt ton | 4,72 jt ton |
| Kedelai | 195 rb ton | 53 rb ton | 418 rb ton | 450 rb ton | 216 rb ton |
| Bawang Merah | 79 rb ton | 224 rb ton | – | 199 rb ton | 76 rb ton |
| Bawang Putih | 1,9 rb ton | 4 rb ton | 53 rb ton | 113 rb ton | – |
| Aneka Cabai | 122 rb ton | 503 rb ton | – | 306 rb ton | 319 rb ton |
| Telur Ayam | 147 rb ton | 1,29 jt ton | – | 1,13 jt ton | 305 rb ton |
| Daging Ayam | 368 rb ton | 942 rb ton | – | 676 rb ton | 635 rb ton |
| Daging Sapi/Kerbau | 30 rb ton | 97 rb ton | – | 121 rb ton | 6 rb ton |
| Gula Pasir | 1,2 jt ton | 22 rb ton | – | 473 rb ton | 751 rb ton |
Upaya Pengamanan Pangan
Amran juga bilang bahwa Kementerian Pertanian mempersiapkan sejumlah upaya dalam menjaga ketersediaan pangan strategis menjelang Hari besar Keagamaan tersebut. Saat ini pihaknya akan senantiasa menggandeng stakeholder lain yang terkait baik KL maupun swasta, pemerintah daerah, BUMN, dan lain sebagainya.
“Beberapa upaya yang dilakukan diantaranya pengamanan produksi di tengah musim hujan dan panin raya, distribusi pasokan dari wilayah surplus ke wilayah defisit, termasuk kerjasama antara daerah,” kata Amran.
Amran juga bilang bahwa kementan terus melakukan monitoring harga harian, melalui early warning system khususnya pada komunitas sensitif. Kementan melakukan koordinasi intensif dengan pelaku usaha BUMN, BUMD agar pangan pasokan lancar dan harga tidak melampaui harga acuan.
“Operasi pasar pengawasan bersama Satgas Pangan untuk menjaga stabilitas harga di tingkat konsumen. Dengan kondisi pasokan memedai serta langkah pengamanan terus kami lakukan.” kata Amran
Amran mengeklaim bahwa ketersediaan dan stabilitas harga pangan strategis Ramadan dan Idul Fitri 1447 Hijriah dapat terjaga dengan baik. Sekaligus tetap melindungi petani dan peternak nasional.
(ell)
