Harry Black dan Ilena Peng - Bloomberg News

Bloomberg, Harga kopi global melonjak ke rekor tertinggi tahun ini, membuat biaya cappuccino dan latte ikut melambung. Namun, kebiasaan mengonsumsi kafein sulit untuk ditinggalkan.

Alih-alih menghentikan kopi harian mereka, orang-orang justru memilih opsi yang lebih murah, seperti barista drive-through atau membeli biji kopi utuh yang dikirim langsung ke rumah.

Berbagai data, termasuk kunjungan ke kedai kopi di AS dan survei konsumen internasional, menunjukkan adanya pergeseran kebiasaan minum kopi yang semakin besar. Tren ini mencerminkan cara konsumen menyesuaikan diri terhadap inflasi yang bertahan lama, mulai dari pembeli burrito hingga steak daging sapi.

Ini merupakan tren bisnis yang meningkatkan persaingan bagi sejumlah jaringan besar, sekaligus menjadi pergeseran budaya di kalangan Generasi Z yang semakin sadar biaya.