Bloomberg Technoz, Jakarta - Isu beras oplosan yang berhembus dalam beberapa waktu terakhir membuat banyak produsen beras enggan untuk menjual beras premium. Akibatnya, sebagian besar beras premium tak bisa ditemui di ritel modern. Produsen beraspun nampaknya mencari alternatif lain untuk tetap menjual beras.

“Ketika beras premium itu pelan-pelan menghilang dari retail modern ya, pasar itu yang selama ini dilayani oleh beras-beras premium itu kan kosong berarti kan gitu,” kata Pengamat Pertanian Asosiasi Ekonomi Politik Indonesia (AEPI), Khudori kepada Bloomberg Technoz, Kamis (28/8/2025).

“Konsumennya tidak terlayani akhirnya ya mereka mungkin shifting ke beras-beras khusus,” 

Ia mengatakan bahwa sebetulnya beras-beras khusus ini bukanlah hal yang baru dan pasarnyapun relatif lebih kecil. Namun produsen mulai menggarap segmen ini lantaran bisa lebih memberikan ruang untuk inovasi teknologi.

“Dan itu bisa dilakukan karena harganya tidak diatur gitu ya, kalau mereka yang bergerak di beras premium itu sekreatif apapun, itu ruang geraknya pasti terbatasi oleh HET itu gitu,” tambahnya.