Itu kenapa menurut Khudori beberapa merek kini mengurangi produksi beras premium dan beralih ke beras khusus. Terlebih dengan harga gabah yang terlampau mahal dan beras premium yang semakin tergencet oleh HET yang ditentukan oleh pemerintah. Ia mencontohkan beras merek topi koki dan sumo yang kini berangsur-angsur beralih ke beras khusus.

“Nah mereka masih memproduksi beras premium sebetulnya, tapi sepertinya volumenya sudah dikurangi gitu, nah mereka lebih banyak menggarap ke beras khusus ini,” kata Khudori.

Ia mengatakan bahwa hal ini merupakan siasat dari produsen beras untuk bisa keluar dari permasalahan beras premium yang berlarut-larut dan bergerak ke beras khusus.

Menurut ketentuan Badan Pangan Nasional (Bapanas), beras dengan kriteria beras khusus termasuk beras ketan, beras merah, beras hitam, beras varietas lokal, beras fortifikasi, beras organik, beras indikasi geografis, beras dengan Klaim kesehatan dan beras tertentu yang tidak dapat diproduksi di dalam negeri.

Berbeda dengan beras medium dan juga beras premium, menurut Bapanas beras kategori khusus ini dikenakan Pajak Pertambahan Nilai.

(ell)