Bloomberg Technoz, Jakarta - Banyak yang mengira bahwa ramen Jepang adalah rajanya dunia mi. Namun, menurut daftar Top 100 Noodle Dishes in the World 2025 versi TasteAtlas, mi terenak nomor satu bukan ramen, melainkan ohn no khao swè, hidangan mi khas Myanmar yang berhasil merebut hati para pecinta kuliner internasional. Dengan cita rasa kaya dan kuah kental berbahan dasar santan serta rempah kunyit, mi ini mengungguli berbagai jenis mi populer dari negara-negara lain.

Apa Itu Ohn No Khao Swè?

Ohn no khao swè adalah sup mi khas Myanmar yang terdiri dari mi telur, potongan ayam, santan, dan kaldu yang dibumbui dengan kunyit serta rempah-rempah khas Asia Tenggara. Hidangan ini memberikan sensasi rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma yang begitu menggoda. Menurut buku Myanmar Travel Guide: A Comprehensive Guide karya Edwin Cano (2024), hidangan ini sangat populer dan biasanya dinikmati saat sarapan di kedai teh lokal di Myanmar.

Dengan rating 4,7 dari TasteAtlas, ohn no khao swè berhasil mengungguli ramen Jepang yang mendapat nilai 4,6. Ini membuktikan bahwa cita rasa autentik dari Asia Tenggara memiliki daya saing tinggi di kancah kuliner global.

Kandungan Rasa dan Tekstur yang Unik

Salah satu daya tarik utama dari ohn no khao swè adalah keseimbangan antara rasa gurih dari kaldu ayam dan santan yang creamy, dengan sentuhan rempah seperti kunyit, jahe, dan bawang putih. Tekstur kuahnya yang kental namun ringan membuatnya terasa menenangkan dan cocok disantap kapan saja, terutama di pagi hari atau saat cuaca dingin.

Popularitas Ohn No Khao Swè di Dunia Kuliner

TasteAtlas, sebuah platform pemeringkat makanan internasional, menobatkan hidangan ini sebagai yang terbaik di dunia dalam kategori mi. Hal ini tentunya meningkatkan popularitas mi Myanmar ini secara global dan membuat para penikmat kuliner penasaran untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Resep Ohn No Khao Swè Asli Myanmar