Bloomberg Technoz, Jakarta - Pemerintah melalui Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengeklaim ketersediaan daging sapi nasional berada dalam kondisi sangat aman menjelang Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah, bahkan mencapai tiga kali lipat dari kebutuhan konsumsi bulanan.

Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa, menyatakan total pasokan daging ruminansia pada Maret 2026 diproyeksikan mencapai sekitar 226 ribu ton. Angka tersebut jauh melampaui kebutuhan konsumsi nasional yang diperkirakan hanya sekitar 65,8 ribu ton.

“Secara nasional stok kita sangat, sangat, sangat aman. Tiga kali sangat aman,” ujar Ketut dalam keterangannya di Jakarta, Selasa (17/3/2026).

Ia merinci, ketersediaan tersebut berasal dari kombinasi produksi domestik, realisasi impor, serta stok awal bulan. Produksi lokal sapi dan kerbau berkontribusi sekitar 28,2 ribu ton, sementara tambahan pasokan dari impor dan penggemukan mencapai sekitar 29,2 ribu ton. Adapun stok awal Maret tercatat mendominasi dengan 168,6 ribu ton.

Menurut Ketut, impor sapi hidup yang mencapai sekitar 700 ribu ekor, yang mayoritas berasal dari Australia turut memperkuat cadangan nasional. Di sisi lain, pasokan domestik dari sentra produksi seperti Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur juga tetap terjaga.