Selain memastikan kecukupan stok, Bapanas juga menilai tren harga daging sapi mulai menunjukkan stabilisasi bahkan penurunan di sejumlah daerah. Berdasarkan data Indeks Perkembangan Harga (IPH) dari Badan Pusat Statistik (BPS), hingga pekan kedua Maret, sebanyak 47 kabupaten/kota mengalami penurunan harga daging sapi. Jumlah tersebut meningkat signifikan dibandingkan 19 daerah pada akhir Februari.
Pemerintah berkomitmen menjaga stabilitas harga dari tingkat rumah potong hewan hingga pengecer, seiring upaya memastikan distribusi berjalan lancar selama Ramadan hingga Idulfitri.
Kepala Bapanas yang juga Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman, sebelumnya telah menginstruksikan pelaku usaha, khususnya importir dan feedloter, untuk segera melepas stok ke pasar guna menahan kenaikan harga.
Ia bahkan memperingatkan akan mencabut izin impor bagi pelaku usaha yang terbukti menaikkan harga secara tidak wajar, serta meminta aparat penegak hukum menindak tegas distributor yang memicu distorsi harga.
“Kami tidak ingin ada praktik middleman yang mempermainkan harga dan menyulitkan masyarakat. Jika ditemukan pelanggaran, akan ditindak tegas,” ujar Amran.
Dengan kombinasi stok melimpah dan pengawasan distribusi, pemerintah meyakini kebutuhan daging sapi selama Ramadan hingga Idulfitri dapat terpenuhi dengan harga yang tetap terkendali.
(ell)
