Bloomberg Technoz, Jakarta - Harga sejumlah komoditas pangan mengalami fluktuasi pada hari terakhir Januari 2026, Sabtu (31/1/2026). Menyitir Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional, harga rata-rata daging sapi murni di tingkat konsumen secara nasional sebesar Rp136.769 per kilogram. Harga ini naik Rp216 dibandingkan dengan hari sebelumnya. 

Di sisi lain, mayoritas harga komoditas pangan mengalami penurunan pada hari ini. Misalnya, harga beras premium sebesar Rp15.426 per kilogram, turun Rp265 dibandingkan dengan hari sebelumnya; beras medium turun Rp122 menjadi Rp13.254 per kilogram; jagung tk peternak turun Rp188 menjadi Rp6.773 per kilogram; kedelai biji kering (impor) turun Rp47 menjadi Rp10.854 per kilogram; harga bawang merah turun Rp2.040 menjadi Rp38.645 per kilogram; bawang putih bonggol turun Rp1.015 menjadi Rp37.737 per kilogram.

Kelompok komoditas cabai juga mengalami penurunan, seperti cabai merah keriting turun Rp2.572 menjadi Rp34.581 per kilogram; cabai merah besar turun Rp4.395 menjadi Rp33.170 per kilogram; dan cabai rawit merah turun Rp2.334 menjadi Rp53.525 per kilogram. 

Meski harga daging sapi murni naik, daging ayam ras dan telur ayam ras mengalami penurunan harga menjadi masing-masing Rp38.528 per kilogram dan Rp29.790 per kilogram. 

Selanjutnya, gula konsumsi turun Rp196 menjadi Rp18.063 per kilogram; minyak goreng kemasan turun Rp299 menjadi Rp20.871 per liter; minyak goreng curah turun Rp218 menjadi Rp17.459 per liter; minyakita turun Rp237 menjadi Rp17.392 per liter; tepung terigu curah turun Rp225 menjadi Rp9.158 per kilogram; tepung terigu kemasan turun Rp304 menjadi Rp12.689 per kilogram.