Meski demikian, pemerintah menilai dampak pelemahan rupiah terhadap industri susu nasional masih dapat dikendalikan melalui berbagai langkah efisiensi dan peningkatan penyerapan produksi dalam negeri.
Hal yang sama juga diungkap General Manager Research and Development Indolakto, Tjatur Lestijaman yang menyebut bahwa pengaruh pelemahan rupiah terhadap harga susu memang ada. Terutama karena sebagian bahan baku dan kebutuhan industri masih bergantung pada impor.
“Memang ada pengaruh, tapi masih ada penyerapan susu lokal 20%, kemudian efisiensi di pabrik Indomilk. Sehingga dampaknya bisa kita redam tidak lebih dari 10%. Tapi memang itu harus diimbangi dengan usaha bersama,” ujar Tjatur.
Ia menjelaskan, peningkatan serapan susu segar dari peternak lokal menjadi salah satu faktor penting untuk mengurangi ketergantungan terhadap bahan baku impor.
Selain itu, efisiensi yang dilakukan industri pengolahan susu juga membantu menekan potensi kenaikan biaya produksi akibat pelemahan kurs.
(lav)
