Bloomberg Technoz, Jakarta - Pemerintah menyiapkan pembangunan peternakan sapi skala besar untuk memenuhi kebutuhan susu Program Makan Bergizi Gratis (MBG). 

Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Nanik Sudaryati Deyang mengatakan langkah ini diambil karena kebutuhan susu mulai sulit dipenuhi, sementara permintaan akan melonjak seiring perluasan program. Produksi ditargetkan mencapai sekitar tiga juta liter per hari.

Menurut Nanik, isu ketersediaan bahan baku menjadi perhatian khusus dalam rapat koordinasi di Istana. Presiden telah menginstruksikan kementerian terkait untuk bergerak cepat agar pasokan bahan pangan tidak menimbulkan gejolak harga di masyarakat. 

“MBG ini butuh bahan baku sangat banyak. Jangan sampai karena ada MBG, harga pangan naik dan memicu inflasi,” ujarnya di Istana, dikutip Jumat (21/11).

Selain peternakan sapi perah, pemerintah juga menyiapkan produksi susu kedelai sebagai pelengkap. Upaya ini sejalan dengan dorongan menuju kemandirian pangan, terutama komoditas yang selama ini masih banyak diimpor. Kedelai menjadi salah satu fokus karena kebutuhan tahu dan tempe untuk dapur MBG diperkirakan bisa mencapai 200–300 kilogram per dapur per hari.