Bloomberg Technoz, Jakarta - KFC atau Kentucky Fried Chicken ialah restoran cepat saji yang berspesialisasi menjual menu ayam goreng asal Amerika Serikat. Pusat kantornya berada di Louisville. 

Dilansir dari beberapa sumber, KFC didirikan oleh Kolonel Harland Sanders yakni pengusaha yang mulai menjual ayam goreng restoran pinggir jalan. Lambat laun, Sanders mengindentifikasi potensi konsep waralaba restoran dan waralaba “Kentucky Fried Chicken" pertama dibuka pada tahun 1952.

KFC mempopulerkan ayam di industri makanan cepat saji, mendiversifikasi pasar dengan menantang dominasi yang mapan dari hamburger. Dengan menyebut dirinya sebagai "Kolonel Sanders", Harland menjadi tokoh terkemuka sejarah budaya Amerika, dan citranya tetap banyak digunakan dalam iklan KFC hingga hari ini.

KFC Berdiri di Indonesia

Dilansir dalam Kfc.com, PT Fast Food Indonesia Tbk didirikan oleh Keluarga Gelael pada 1978. Pada 1979, Perseroan mendapatkan akuisisi waralaba dengan pembukaan gerai pertama pada bulan Oktober di Jalan Melawai di Jakarta.

Pembukaan gerai pertama terbukti sukses dan diikuti dengan pembukaan di Jakarta dan ekspansi hingga ke sejumlah kota besar lainnya di Indonesia antara lain Bandung, Semarang, Surabaya, Medan, Makassar, dan Manado. Sukses membangun merek ini, menanamkan KFC dalam benak konsumennya sebagai merek waralaba cepat saji yang terkenal dan dominan di Indonesia.