"Sekarang ini ada harga telur sangat murah di sentra-sentra telur. Kami sudah memperlakukan makan telur atau menu telur ini bisa 3-4 kali seminggu. Tapi harga telur tidak kunjung naik. Kenapa tidak kunjung naik karena dapur-dapur itu membeli telur di harga murah, terus dia ngaku ke BGN di harga yang standar. Jadi dia nambah untung. Ini tidak boleh lagi kita biarkan," jelasnya.
Kehadiran Loka MBG diharapkan mampu meningkatkan transparansi proses jual-beli bahan baku dan memastikan pengadaan pangan berjalan sesuai standar harga acuan.
Skema ini disiapkan untuk menjaga stabilitas penerimaan para produsen sekaligus menjamin efisiensi alokasi anggaran program.
"Jadi pas harganya nanti tinggi, dia beli di harga acuan pemerintah yang lebih murah. Kalau harganya murah, dia harus beli di harga yang lebih tinggi. Sehingga kita MBG ini menjadi emerging market yang kemudian bisa mendistorsi inflasi, mendistorsi harga dan pasokan pangan di rakyat," ujar Sudaryono.
Penerapan platform digital ini akan dilaksanakan secara bertahap dengan memprioritaskan tujuh komoditas pangan utama pada fase awal. Tahap soft launching dijadwalkan berjalan pada November, diikuti dengan peluncuran secara menyeluruh (grand launching) pada Desember 2026.
"Ada tujuh komoditas utama yang kami prioritaskan insyaallah di November kami soft launching. Di Desember kami akan grand launching," ungkapnya.
Sudaryono menekankan pentingnya pemerataan dampak ekonomi dari besarnya volume kebutuhan pangan program MBG.
Menurutnya, perputaran dana program ini wajib memberikan keuntungan berimbang bagi seluruh pihak yang terlibat di dalam ekosistem pasokan.
"Jadi harus dikelola dengan benar, sehingga yang untung itu bukan hanya yang makan, tapi si penyedianya, UMKM-nya, dapurnya, yang makannya, peternaknya, petaninya, kurirnya, yang bawa barangnya itu harus menikmati keuntungan dari perputaran uang ini," pungkas Sudaryono.
Melalui keberadaan Loka MBG, BGN menargetkan integrasi yang lebih solid antara program pemenuhan gizi nasional dan penguatan rantai pasok pangan berbasis kerakyatan.
(smr/ros)
