Bloomberg Technoz, Jakarta - Badan Gizi Nasional (BGN) mengambil tindakan tegas dengan menutup secara permanen lebih dari 2.000 dapur penyedia program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang tidak memenuhi standar kebersihan. Penutupan massal ini dilakukan setelah ditemukan berbagai pelanggaran berat pada fasilitas produksi makanan, mulai dari sanitasi yang buruk hingga indikasi penyimpangan anggaran.

Kepala BGN, Sudaryono, mengungkapkan bahwa pihaknya menemukan lokasi dapur yang sama sekali tidak layak untuk mengolah makanan konsumsi publik.

"Dapurnya jelek sekali. Di bawah masak, di atasnya dia pelihara sarang burung walet. Ini unacceptable," ujar Sudaryono dalam agenda MBG 2.0 di Jakarta, Kamis (29/10/2026).

Menurut Sudaryono, kondisi memprihatinkan ini dipicu oleh sistem pembayaran tetap yang membuat pengelola mengabaikan kelayakan tempat usaha. Pengelola dapur tetap menerima bayaran sebesar Rp6 juta per hari tanpa memedulikan jumlah porsi yang disajikan maupun status Sertifikat Laik Higienis Sanitasi (SLHS).

Ia menegaskan bahwa praktik sembarangan tersebut tidak dapat ditoleransi karena membahayakan kesehatan masyarakat.