"Nanti aku cabut izinnya. Itu saya pastikan. Kita yang dimarahin rakyat, dia enak menaikkan harga. Ini kan harus diatur pemerintah," tutur Amran.

Sekadar catatan, Feedlotter adalah pihak yang bertugas membesarkan sapi, bukan memotongnya. Sapi yang masuk ke feedlot biasanya masih berupa sapi bakalan, baik dari peternak lokal maupun impor. Di sini, pemerintah telah mematok harga Rp55.000/kg.

Sementara itu, RPH adalah fasilitas resmi tempat penyembelihan sapi dilakukan. Di sinilah sapi hidup diubah menjadi karkas dan daging yang siap diedarkan ke pasar atau pedagang. Sementara di sini, patokan harga sesuai dengan HAP sebesar Rp140.000/kg.

(ain)