Bloomberg Technoz, Jakarta - Daging menjadi salah satu bahan makanan yang sangat akrab di meja makan masyarakat Indonesia. Berbagai hidangan khas Nusantara seperti rendang, sate, gulai kambing, hingga soto menggunakan daging merah sebagai bahan utama. Meski kaya protein dan zat besi, konsumsi daging merah setiap hari perlu mendapat perhatian karena berpotensi memengaruhi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Dampak Konsumsi Daging Merah Setiap Hari

Risiko Tekanan Darah Tinggi Meningkat

Daging merah merupakan sumber protein hewani yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Namun, berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging merah dalam jumlah besar, terutama daging merah olahan, berkaitan dengan meningkatnya risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Melansir dari Health, orang yang lebih sering mengonsumsi daging merah, khususnya produk olahan, memiliki peluang lebih tinggi mengalami hipertensi dan penyakit jantung dibandingkan mereka yang mengonsumsinya dalam jumlah lebih sedikit.

Produk daging merah olahan meliputi sosis, bacon, deli meat, dan salami. Jenis makanan ini umumnya mengandung kadar natrium yang tinggi sehingga dapat menyebabkan tubuh menahan lebih banyak cairan. Kondisi tersebut berkontribusi terhadap meningkatnya tekanan darah.

Selain kandungan garam, daging olahan juga sering menggunakan bahan pengawet seperti natrium nitrit. Senyawa ini diketahui dapat memicu peradangan dalam tubuh yang pada akhirnya turut meningkatkan risiko gangguan tekanan darah.

Berkaitan dengan Risiko Kanker