Bloomberg Technoz, Jakarta - Beras adalah makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia. Namun belakangan ini, isu beras oplosan mencuat dan meresahkan publik. Menteri Pertanian Amran Sulaiman bahkan telah merilis daftar 26 merek beras yang diduga hasil oplosan. Untuk menghindari kerugian dan dampak kesehatan, penting bagi konsumen mengenali ciri-ciri beras oplosan di pasaran. 

Dilansir Bloomberg Technoz dari berbagai sumber, artikel ini akan membahas secara lengkap dan praktis bagaimana cara membedakan beras asli dan oplosan agar Anda lebih waspada saat berbelanja.

Apa Itu Beras Oplosan?

Beras oplosan adalah beras hasil campuran dari berbagai jenis, kualitas, bahkan kadang ditambah dengan bahan asing atau kimia. Tujuannya tentu untuk menekan biaya produksi dan menaikkan keuntungan, meski mengorbankan kualitas dan keamanan konsumen. Pakar dari IPB, Prof. Tajuddin Bantacut menjelaskan bahwa pengoplosan bisa melibatkan beras rusak, beras murah, bahkan zat berbahaya seperti pewarna dan pemutih.

Dampak Konsumsi Beras Oplosan

Mengonsumsi beras oplosan bukan hanya merugikan secara finansial karena kualitasnya buruk, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan. Beberapa kasus mencatat adanya kandungan zat kimia seperti formalin, pemutih, atau pewarna buatan yang berisiko menyebabkan gangguan organ dalam, bahkan efek jangka panjang seperti kanker.

6 Cara Mengenali Beras Oplosan Secara Praktis

Meski sekilas tampak sama dengan beras asli, beras oplosan memiliki ciri-ciri khusus yang bisa dikenali jika Anda teliti. Berikut ini enam cara mengidentifikasi beras oplosan yang bisa Anda lakukan di rumah:

1. Perhatikan Warna Butiran Beras