Bloomberg Technoz, Jakarta - Harga komoditas pangan strategis per Jumat, 6 Juni 2025 pukul 10.37 WIB menunjukkan tren yang fluktuatif. Beras terus mencatatkan harga di atas Harga Eceran Tertinggi (HET), sementara sejumlah komoditas lain seperti cabai, daging ayam, dan telur ayam ras masih berada di bawah harga acuan nasional.

Harga beras premium secara nasional sebesar Rp15.716 per kilogram, lebih tinggi 5,48% dibandingkan HET nasional sebesar Rp14.900.

Beras medium juga mengalami kenaikan serupa, dengan harga rerata nasional Rp13.986 per kilogram atau lebih tinggi 11,89% dari HET sebesar Rp12.500. Untuk beras SPHP, rerata harga nasional tercatat Rp12.661 per kilogram, atau 1,29% di atas HET nasional.

Komoditas hortikultura menunjukkan pergerakan bervariasi. Harga bawang merah secara nasional Rp39.306 per kilogram, atau lebih rendah 5,29% dibandingkan HAP nasional di kisaran Rp36.500 hingga Rp41.500.

Harga bawang putih bonggol tercatat Rp40.336 per kilogram, lebih tinggi 0,84% dari HAP nasional di kisaran Rp38.000 hingga Rp40.000.

Cabai merah keriting masih berada di bawah harga acuan. Harga rerata nasional berada di Rp47.107 per kilogram, lebih rendah 14,35% dibandingkan HAP nasional Rp37.000 hingga Rp55.000. 

Cabai rawit merah dijual seharga Rp51.139 per kilogram, atau lebih rendah 9,97% dibandingkan HAP nasional Rp40.000 hingga Rp57.000.

Harga protein hewani juga masih tertekan. Daging ayam ras tercatat Rp35.854 per kilogram secara nasional, lebih rendah 10,37% dari HAP nasional sebesar Rp40.000. 

Telur ayam ras dijual dengan harga rata-rata Rp29.318 per kilogram, lebih rendah 2,27% dibandingkan HAP nasional sebesar Rp30.000.

Sementara itu, harga daging sapi murni berada di angka Rp138.010 per kilogram, atau lebih rendah 1,42% dibandingkan HAP nasional sebesar Rp140.000.