Kuah ini dibuat dengan merebus tulang sapi hingga kaldunya keluar, lalu dipadukan dengan bawang putih, seledri, garam, merica, dan gula.

2. Kuah Bakso Ayam

• Memanfaatkan tulang ayam sebagai kaldu
  

• Rasa lebih ringan namun tetap gurih
  

• Alternatif ekonomis dan praktis
  

“Dikutip dari buku berjudul 40 Resep Masakan Ayam Mancanegara, oleh Vimalakirti Rusdianti, simak cara membuat kuah bakso ayam yang enak berikut ini.”

Kuah ayam cocok dipadukan dengan bakso ayam maupun bakso tahu.

3. Kuah Bakso Tulang Iga

• Menggunakan tulang iga sapi
  

• Aroma lebih kuat dan khas
  

• Disukai pencinta kaldu pekat
  

Rebusan iga menghasilkan rasa yang lebih dalam, apalagi jika ditambah bawang goreng dan daun bawang.

4. Kuah Bakso Ikan

• Lebih ringan dan segar
  

• Cocok untuk menu harian
  

• Menggunakan bakso ikan dan jamur
  

Kuah ini memadukan kaldu ayam kampung dengan kecap asin dan minyak wijen untuk aroma yang lembut.

5. Kuah Bakso Timlo

• Terinspirasi dari kuliner khas Solo
  

• Kuah bening dengan rempah ringan
  

• Diperkaya sayuran dan jahe
  

Timlo dikenal sebagai sup ringan yang cocok disantap hangat, terutama saat cuaca dingin.

6. Kuah Caisim Bakso Udang

• Menggabungkan sayuran hijau dan bakso udang
  

• Rasa segar dan ringan
  

• Praktis dan cepat dibuat
  

Caisim dimasak sebentar agar tetap renyah dan bernutrisi.

7. Kuah Bakso Malang

• Kuah lebih kental dan sedikit keruh
  

• Isian beragam seperti tahu dan pangsit
  

• Menggunakan banyak sayuran
  

Kuah bakso Malang dikenal kaya rasa karena menggunakan tulang sapi dan aneka sayuran rebus.

8. Kuah Bakso Mercon

• Cita rasa pedas dominan
  

• Menggunakan cabai rawit dan saus sambal
  

• Cocok untuk pencinta pedas
  

Kuah dimasak hingga sedikit mengental sehingga bumbu pedas terasa lebih kuat.

Tips Membuat Kuah Bakso Lebih Gurih

• Gunakan tulang segar untuk kaldu
  

• Rebus dengan api kecil agar rasa keluar maksimal
  

• Buang buih kotoran agar kuah tetap bersih
  

Dengan variasi kuah yang tepat, bakso rumahan bisa terasa seperti buatan penjual profesional. Ragam resep ini dapat menjadi inspirasi menu hangat untuk keluarga di rumah.

(seo)