Bloomberg Technoz, Jakarta - Tekanan inflasi dari kelompok pangan berpotensi kembali menguat pada pekan ini. Data Panel Harga Pangan Nasional (Bapanas), Senin (20/10/2025), menunjukkan mayoritas harga komoditas strategis bertahan di atas Harga Acuan Pembelian/Penjualan (HAP) Nasional, dengan kenaikan signifikan terutama terjadi pada beras premium dan bawang merah.

Beras premium, yang merupakan salah satu penyumbang inflasi terbesar, tercatat berada di level Rp15.823 per kilogram. Angka ini melampaui HAP Nasional yang ditetapkan sebesar Rp15.400/kg. Kenaikan harga beras juga diikuti oleh beras medium yang menembus Rp13.709/kg, jauh di atas HAP Rp12.500/kg, menunjukkan pasokan di pasar belum sepenuhnya stabil.

Selain beras, bawang merah juga menjadi sorotan utama. Harga bawang merah per hari ini mencapai Rp38.298/kg, melampaui batas tengah HAP yang berada di rentang Rp36.500-Rp41.500/kg. Kenaikan harga komoditas ini biasanya sensitif terhadap perubahan cuaca dan distribusi.

Sementara itu, harga komoditas cabai merah keriting juga masih tinggi di level Rp54.996/kg, meski masih berada di batas atas rentang HAP (Rp37.000-Rp55.000/kg). Demikian pula dengan cabai rawit merah yang berada di Rp41.206/kg, sedikit di atas HAP bawah (Rp40.000-Rp57.000/kg).

Tekanan harga juga merambat ke komoditas gula dan minyak goreng bersubsidi. Harga gula konsumsi tercatat di Rp17.979/kg, melampaui HAP Rp17.500/kg.