Bloomberg Technoz, Jakarta - Asam urat merupakan salah satu masalah kesehatan yang cukup sering dialami masyarakat. Penyakit ini dapat menyerang siapa saja, terutama orang yang memiliki kadar asam urat tinggi akibat pola makan yang kurang terkontrol. Salah satu faktor terbesar yang memicu kenaikan kadar asam urat adalah konsumsi makanan dengan kandungan purin tinggi.

Purin merupakan senyawa alami yang terdapat pada berbagai jenis makanan. Saat masuk ke dalam tubuh, purin akan dipecah menjadi asam urat. Dalam kondisi normal, asam urat akan dibuang melalui urine. Namun apabila jumlahnya terlalu banyak atau proses pembuangannya terganggu, kadar asam urat akan meningkat dan membentuk kristal pada persendian.

Penumpukan kristal tersebut dapat memicu rasa nyeri yang hebat, pembengkakan, hingga peradangan pada sendi. Serangan asam urat bahkan bisa datang secara tiba tiba, terutama setelah mengonsumsi makanan tertentu dalam jumlah berlebihan.

Karena itu, penderita asam urat perlu lebih cermat dalam memilih makanan setiap hari. Tidak semua makanan harus dihindari sepenuhnya, tetapi beberapa jenis makanan memang perlu dibatasi agar kadar asam urat tetap terkendali.

Dirangkum dari berbagai sumber kesehatan pada Minggu (2/8/2026), terdapat sejumlah makanan yang diketahui dapat meningkatkan kadar asam urat apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Daftar Makanan yang Dapat Memicu Asam Urat

1. Roti Putih