Agung mengatakan, kebijakan tersebut dirancang dengan mempertimbangkan seluruh pihak, sehingga harga untuk konsumen dapat stabil dan petani tetap memperoleh margin yang wajar.

Pemerintah, kata dia, berharap harga di tingkat konsumen dan pengecer maksimal hanya mencapai sebesar Rp65.000/kg. "Untuk aksi ini, harga cabai rawit merah ditingkat petani Rp50.000/kg, dan harga di Pasar Induk Kramat Jati sebesar Rp56.000/kg," tutur Agung.

Harga Pangan Lainnya

Lonjakan harga cabai rawit merah kontras dengan komoditas cabai lainnya. Harga cabai merah keriting tercatat Rp43.300 per kilogram, lebih rendah 21,27% dibandingkan batas atas HAP Rp55.000 per kilogram.

Secara umum, mayoritas komoditas pangan masih berada dalam rentang acuan pemerintah. Harga beras premium tercatat Rp15.412 per kilogram, lebih rendah 2,46% dari batas atas HET.

Beras medium berada di Rp13.197 per kilogram atau lebih rendah 14,86%, sementara beras SPHP tercatat Rp12.385 per kilogram, lebih rendah 8,26% dari HET tertinggi.

Di kelompok hortikultura, harga bawang merah berada di Rp39.789 per kilogram, lebih rendah 4,12% dari HAP tertinggi. Bawang putih bonggol tercatat Rp37.850 per kilogram, lebih rendah 5,38% dari batas atas HAP.

Untuk komoditas protein, harga daging sapi murni tercatat Rp138.369 per kilogram, lebih rendah 1,17% dibandingkan HAP. Daging ayam ras berada di Rp40.299 per kilogram atau sedikit lebih tinggi 0,75% dari acuan, sementara telur ayam ras mencapai Rp30.974 per kilogram, lebih tinggi 3,25% dari HAP.

Sementara itu, harga Minyakita masih diperdagangkan di atas HET, yakni Rp16.690 per liter atau lebih tinggi 6,31% dari acuan. Adapun gula konsumsi tercatat Rp18.035 per kilogram, lebih rendah 2,51% dari batas atas HAP.

(ell)