Bloomberg Technoz, Jakarta - Isu beras oplosan yang terus bergulir membuat produsen beras menahan diri untuk memproduksi beras. Hal ini menyebabkan semakin langkanya beras di pasaran.

Kondisi fluktuasi ini kemudian ditanggapi pemerintah dengan mendorong pelaku usaha dari penggilingan padi hingga pedagang beras untuk tetap berproduksi seperti biasa dan mengikuti standar mutu beras sesuai peraturan yang berlaku.

Pemerintah bilang pihaknya akan menjamin bagi pelaku usaha yang taat aturan tentu akan dilindungi, sehingga tidak perlu ada kekhawatiran yang berlebihan.

"Badan Pangan Nasional bersama Satgas Pangan Polri meminta penggiling padi untuk dapat tetap memproduksi beras dan menyuplai ke pasar tradisional dan pasar modern dengan menepati syarat mutu seperti yang tertera pada label kemasan," kata Kepala Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) Arief Prasetyo Adi dalam siaran media dikutip Rabu (20/8/2025).

Terlebih, menurut rilis Badan Pusat Statistik (BPS), komoditas beras mulai mengalami eskalasi inflasi di Juli ini. Sejak Mei 2025 inflasi beras secara bulanan bergerak dari 0,20% menjadi 1,35% di Juli 2025.