Bloomberg Technoz, Jakarta - Badan Gizi Nasional (BGN) menguji coba model penyajian Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui sistem prasmanan di sejumlah sekolah di berbagai daerah. Piloting dilakukan di banyak wilayah, mulai dari Jawa Tengah, Jawa Timur, Yogyakarta, Papua, hingga daerah lainnya.

Kepala BGN Sudaryono mengatakan uji coba tersebut tidak hanya ditujukan untuk melihat keberhasilan model prasmanan, tetapi juga mengidentifikasi berbagai persoalan yang mungkin muncul saat diterapkan di lapangan.

“Jadi kita piloting di banyak wilayah. Nanti kita lihat. Kita kan pengin melihat masalah kan, kita kan bukan mau cerita, cerita sukses iya, tapi kan kita juga mau melihat persoalan-persoalannya apa,” ujar Sudaryono kepada wartawan, Selasa (6/10).

Menurut Sudaryono, model prasmanan berpotensi membuat makanan MBG lebih hangat dan segar karena makanan yang telah dimasak dibawa langsung ke kelas untuk disajikan kepada siswa. Model ini sebelumnya telah diuji coba di lebih dari 60 dapur atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

“Per hari ini, di tanggal 5 ini kita sudah piloting di mungkin lebih dari 60 dapur untuk prasmanan di kelas. Jadi makanan dibawa hangat-hangat ke kelas, kemudian disajikan di kelas,” katanya.