Menurut dia, sarden kalengan justru memiliki sejumlah manfaat kesehatan karena menjadi sumber protein berkualitas tinggi. Selain itu, makanan tersebut juga mengandung omega-3, kalsium, vitamin D3, dan vitamin B12 yang baik untuk tubuh.

Meski begitu, Johanes mengingatkan masyarakat tetap perlu memperhatikan kandungan garam dalam produk makanan kaleng. Pasalnya, beberapa produk sarden memiliki kadar natrium yang cukup tinggi.

“Hati-hati bagi mereka yang harus membatasi asupan garamnya karena kadang sarden kalengan cukup tinggi kandungan garamnya,” tutur dia.

Belakangan, istilah real food dan UPF memang semakin sering diperbincangkan di media sosial, terutama di kalangan masyarakat yang mulai memperhatikan pola makan sehat. Namun, para ahli mengingatkan penilaian suatu makanan tidak bisa hanya dilihat dari kemasannya semata, melainkan juga dari komposisi dan proses pengolahannya.

(dec)