Bloomberg Technoz, Jakarta - Dokter dan pakar gizi masyarakat, dr Tan Shot Yen, menanggapi pernyataan Wakil Ketua DPR Cucun Syamsurijal yang menyebut ahli gizi tidak terlalu penting dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). 

Tan menilai pernyataan tersebut menunjukkan ketidakpahaman terhadap profesi dan peran strategis ahli gizi dalam memastikan kualitas makanan.

“Sebetulnya sudah jelas ngaco. Artinya dia tidak paham profesi ahli gizi,” ujar Tan kepada Bloomberg Technoz, Selasa (18/11).

Tan menyebut, anggapan bahwa siapa pun bisa mengelola aspek gizi hanya dengan pelatihan singkat adalah keliru dan berbahaya, terlebih ketika program terkait menyangkut kesehatan jutaan anak.

Ia menegaskan bahwa ahli gizi adalah tenaga fungsional yang memiliki keahlian spesifik dan tidak bisa digantikan begitu saja. Menurutnya, memahami gizi bukan sekadar soal memasak atau menyusun menu, tetapi melibatkan ilmu mendalam mengenai kebutuhan zat gizi, keamanan pangan, hingga pengawasan mutu.