Bloomberg Technoz, Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) mengeklaim ketersediaan dan harga daging sapi atau kerbau masih aman jelang Ramadan 2026 yang akan jatuh di bulan ini.

Sebab menurut Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kementan Agung Suganda mengatakan, kebutuhan sapi bakalan maupun daging sapi telah dihitung dan dinilai mencukupi, baik dari pasokan lokal maupun impor.

"Tidak ada [alasan harga naik] karena kita sudah menghitung ketersediaan sapi kita. Sapi bakalan kita, baik yang impor maupun lokal, tercukupi. Kita hitung kebutuhannya juga cukup. Jadi tidak ada alasan untuk menaikan harga sapi bakalan maupun daging sapinya di Ramadhan ini," kata Agung dalam keterangan resminya, Senin (2/2/2026). 

Ia menambahkan, pemerintah telah menetapkan kuota impor sapi/kerbau bakalan tahun 2026 sebanyak 700 ribu ekor yang diberikan kepada pelaku usaha swasta. Jumlah tersebut jauh lebih besar dibandingkan tahun sebelumnya dan telah ditetapkan sejak akhir 2025.

Kuota impor tersebut diperkirakan setara dengan 189,7 ribu ton daging sapi/kerbau. Selain itu, pemerintah juga memberikan alokasi impor daging lembu sebanyak 30 ribu ton untuk pelaku usaha swasta.