Bloomberg Technoz, Jakarta - Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat kenaikan harga daging ayam ras mulai terjadi di sejumlah wilayah di Indonesia. Berdasarkan data terakhir, kenaikan harga sudah terjadi di 188 dari total 514 kabupaten dan kota. 

"Kalau kita lihat jumlah kabupaten atau kota yang mengalami kenaikan IPH [Indeks Perkembangan Harga] daging ayam ras sudah ada 188 kota yang mengalami kenaikan," kata Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti, dalam Rakor Inflasi Nasional, Senin (10/8/2026). 

Kendati demikian, dia menyatakan secara rata-rata nasional, harga daging ayam ras masih berada di kisaran Rp39.712 per kilogram (kg) atau berada di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) konsumen yakni Rp40.000 per kg. 

Namun, ia tetap meminta pemerintah untuk mewaspadai tren kenaikan harga ayam ras karena kenaikan yang terus berlanjut berpotensi mendorong harga nasional maupun daerah melewati HAP.

Sebagai contoh, ia mengungkapkan daerah Bangka Selatan. Perubahan IPH daging ayam ras di wilayah tersebut tercatat mencapai 34,58%. Namun, level harganya masih berada sekitar 3% di bawah HAP.