Bloomberg Technoz, Jakarta - Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyebut alasan sejumlah ritel mengalami kekosongan beras premium lantaran penggilingan padi tengah melakukan penyesuaian agar produk yang disalurkan sesuai dengan standar label beras premium.

“Beberapa pasokan ke ritel modern memang sempat mengalami penurunan, karena penggilingan padi ingin comply sesuai dengan informasi yang ada di label. Misalnya broken 15%, kadar air 14%, dan derajat sosoh minimal 95%,” kata Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi dalam siaran pers, Selasa (2/9/2025). 

“Kalau sudah sesuai, mereka akan kembali kirim ke modern market.”

Arief menambahkan, isu beras oplosan yang sempat mencuat belakangan ini menjadi pelajaran penting bagi seluruh pihak termasuk penggilingan padi agar lebih disiplin memproduksi sesuai dengan keterangan yang ada di label.

Dia menyebut pemerintah terus bergerak melakukan stabilisasi pangan melalui program intervensi seperti penyaluran beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP), Gerakan Pangan Murah (GPM) di pusat dan daerah, hingga penyaluran bantuan pangan beras.