Untuk modal, ia memperkirakan menghabiskan sekitar Rp3 juta hingga Rp4 juta per hari. Dari berbagai varian yang dijual, menu bubur komplit menjadi yang paling banyak diminati pembeli. Ia juga menyebut resep yang digunakan merupakan racikan asli orang Madura.

Tak hanya takjil manis, bazar ini juga diramaikan oleh penjual makanan berat. Salah satunya adalah penjual steak ayam yang menawarkan menu seharga Rp25 ribu per porsi.

Pedagang yang telah berjualan selama empat tahun itu mengaku meraup keuntungan jutaan rupiah setiap harinya selama Ramadhan.

"Iya sudah dalam 4 tahun jualan, kalau keuntungan sebenernya bos yang tahu, lumayan lah ada jutaan rupiah," kata seorang penjual steak ayam,".

Secara keseluruhan, pilihan makanan di Pasar Benhil sangat beragam dengan harga yang relatif terjangkau. Makanan ringan dibanderol mulai Rp3 ribu hingga Rp20 ribu per porsi, seperti aneka gorengan, lontong, kue sus, otak-otak, dimsum, dan jajanan lainnya. 

Sementara untuk menu utama, tersedia masakan Padang, nasi lemang, ayam panggang, dan berbagai hidangan lain dengan kisaran harga Rp20 ribu hingga Rp60 ribu per porsi.

(dec)