Bloomberg Technoz, Jakarta - Pemanfaatan singkong menjadi makanan ringan membuka peluang ekonomi bagi Ari Saftari melalui PD Comring Sawargi di Kampung Bedeng Sawah, Desa Wangunjaya, Kecamatan Banjarwangi, Kabupaten Garut. Sejak 2004, usaha tersebut mengolah singkong menjadi comring dan berbagai produk makanan ringan dengan dukungan pembiayaan Kredit Usaha Rakyat (KUR) BRI.

Bagi Ari, singkong yang mudah ditemukan di daerahnya bukan sekadar hasil pertanian, melainkan bahan baku yang dapat diolah menjadi produk bernilai tambah. Usaha yang dirintisnya juga diarahkan untuk membuka kesempatan kerja bagi warga sekitar yang membutuhkan penghasilan tambahan.

PD Comring Sawargi kini memproduksi beragam makanan ringan, mulai dari comring, keripik pisang, keripik ubi ungu, hingga keripik pangsit kedelai. Produk-produk tersebut dipasarkan melalui toko dan jaringan reseller untuk menjangkau konsumen.

Ari menjelaskan, gagasan membangun usaha tersebut berangkat dari potensi singkong lokal dan kebutuhan masyarakat akan peluang kerja yang fleksibel. Dengan mengolah bahan baku yang tersedia di lingkungan sekitar, ia berupaya mengembangkan kegiatan ekonomi yang memberikan manfaat bagi keluarga dan warga setempat.

“Usaha ini berangkat dari banyaknya singkong di daerah kami yang dapat diolah menjadi makanan ringan yang lebih bervariasi, salah satunya comring. Di sisi lain, ada warga sekitar yang membutuhkan pekerjaan tambahan dengan waktu yang tidak terlalu menyita aktivitas sehari-hari,” ujar Ari.