Bloomberg Technoz, Jakarta - Perjalanan usaha kuliner Baker’s Gram bermula dari kecintaan pemiliknya, Ratna, pada tradisi keluarga dalam dunia baking. Kini, usaha rumahan itu telah bertransformasi menjadi café modern dengan visi menembus pasar internasional.

“Saat itu, bakery kami menjadi bagian dari layanan komprehensif bridal house, mulai dari busana hingga kue pengantin,” kenang Ratna, yang pertama kali terlibat di dunia usaha sejak duduk di bangku SMP.

Setelah sempat vakum karena renovasi rumah menjadi ruko pada tahun 2000, semangat wirausaha kembali tumbuh saat anak-anaknya telah dewasa. Pada 5 Desember 2023, lahirlah kembali Baker’s Gram, yang kini hadir sebagai café nyaman di kawasan Gunung Sahari, Jakarta, lengkap dengan menu kopi, sarapan, chicken steak, hingga bakmi.

Legalitas pun tak luput dari perhatian. Ratna mendirikan badan hukum PT Genta Tata Boga pada akhir Desember 2024, melengkapi usahanya dengan NIB, sertifikasi halal, dan BPOM.

Dalam proses pengembangan usahanya, Ratna aktif sebagai UMKM binaan Rumah BUMN BRI Jakarta sejak 2024. Ia mengikuti pelatihan mulai dari digital marketing, e-commerce, hingga sertifikasi halal self-declare.